 Eine
große Portion Geduld ist für den Beikost Start gefragt. Um den 6. Lebensmonat
zeigt das Baby lebhaftes Interesse an fester Nahrung. Wobei der Zeitpunkt des
Essenstarts ganz verschieden sein kann, den jedes Kind hat seinen eigenen
Entwicklungsrhythmus. Die einen Kinder krabbeln oder laufen früher usw. Horcht
ganz einfach auf die Signale eures Kindes und nicht auf die Worte aus dem
Verwandten - Bekanntenkreis, dass ein Kind mit 6 Monaten endlich was
"gescheites" zu essen bekommen sollte. Es gibt auch keinen fixen
Zeitpunkt wann ein Kind essen sollte bzw. das Kinder nur mit gewissen Breis und
Nahrungsmittel gedeihen können. Es gibt aber auch Kinder die nie einen Brei
essen und gleich das große vorziehen. Lasst euch ganz einfach von eurem Kind
leiten, seit flexibel und sehr geduldig. Dann wird es ein gelungener
Beikoststart und es gibt eine Goldregel für den Beikoststart: IMMER EIN
LEBENSMITTEL PRO WOCHE um auf Nummer sicher zu gehen, dass es gut vertragen
wird. Voraussetzungen und Anzeichen
Heute
gibt es im Handel eine Vielzahl von Gemüse-, Früchte- und Getreidebreie in
Gläschen und Kinder gedeihen sowohl mit gekauften als auch mit
selbstzubereitetem. Wenn ihr Breis selber zubereitet verwendet möglichst Gemüse und Früchte aus biologisch kontrolliertem Anbau.
In den gekauften Gläschen sind leider mehrere Zutaten enthalten als auf den
ersten Blick geahnt wird. Bitte daher jedes Glas umdrehen und die Zutatenlisten
genau studieren. Es gibt kaum Produkte, die nur eine einzige Zutat, z.B.
Kartoffeln, Karotten, Äpfel usw. enthalten. Bei einer Unverträglichkeit lässt
sich so nur schwer herausfinden, worauf das Kind reagiert. Das Kind braucht noch
nicht solch eine Abwechslung.
Plant genügend Zeit für die Umstellung auf Breikost ein, den nicht jedes Kind
ist von Anfang begeistert. Das Baby soll das Gefühl bekommen, dass das Essen
etwas Angenehmes ist. Euer Kind wird mit der Zeit auch Essensvorlieben entwickeln
und achtet daher darauf, das Ihr mit Zucker ( auch Honig - es kann sogar
lebensgefährlich sein Honig im ersten Lebensjahr zu geben), Salz und
Gewürzen sehr sparsam um geht. Im ersten Lebensjahr solltet Ihr wenn es
möglich ist, auf Salz und Zucker ganz verzichten.
Macht größere Mengen und teilt diese in Mahlzeiten auf und friert diese
in Gläschen bzw. kleine Vorratsbehälter ein. Dann müsst Ihr nicht jeden Tag
solch kleine Portionen frisch zu bereiten. Wenn´s mal schnell gehen
sollte, könnt Ihr diese ganz schnell im warmen Wasserbad erwärmen.
Benutzt die Mikrowelle wirklich nur im äußersten Notfall, weil sich die
erwärmte Nahrung darin ungleichmäßig erhitzt und die Verbrennungsgefahr dabei
sehr hoch ist.
 Für Babys ist die Karotte das erste Gemüse das
Ihr mittels Karottenbrei ( 50 g Karotten weich kochen mit einem Löffel
Maiskeim-oder Sonnenblumenöl pürieren und für die ersten Beikostversuche
einfach Muttermilch beifügen) versuchen könnt. Nach und nach könnt Ihr diese mit anderen gut
verträglichen und nicht blähenden Gemüsesorten kombinieren. Aber auch
verschiedene Früchtesorten vertragen sich gut mit der Karotte. Setzt dem
Gemüse- Obstbrei etwas Fett zu, damit die fettlöslichen Vitamine optimal
ausgenutzt werden.
Erlaubte Nahrungsmittel im ersten Lebensjahr:
|
Lebensmonat |
geeignete
Lebensmittel |
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6 - 8 Monat |
Karotten, Kartoffeln, Kürbis,
Broccoli, Äpfel, Birnen, Pflanzliche Öle, Reis, Reisflocken, Blumenkohl,
Erbsen, Fenchel, Avocado, Zucchini, Kohlrabi, Spinat, Hühner-,
Putenfleisch, Kalb, Rind, Brot, Gurke, Sahne, Hafer, |
|
8 - 12. Monat
|
Bananen, Äpfel, Birnen,
Aprikosen, Trauben, Reis, Gries, Kastanien, Nudeln, Haferflocken,
Zuckermais, Tomaten, |
Verbotene Lebensmittel im ersten
Lebensjahr:
Rohmilch, Hühnerei, Fisch, Nüsse,
Hülsenfrüchte, Zwiebeln, Kohl, Honig, Salz, frische Vollkornbreis,
kaltgepresste Öle, Schweinefleisch
Häufig Allergieauslösende Lebensmittel
bei Säuglingen:
Milch und Milchprodukte vor dem ersten Geburtstag,
Weizen, Tomaten, Fisch, Erdnüsse, Schweinefleisch, Schokolade, Zitrusfrüchte,
Soja,
Gut verträgliche Nahrungsmittel:
Broccoli, Gurken, Blumenkohl, Reis, Reiswaffeln, Lamm,
Hühner- und Putenfleisch, Sonnenblumenöl, Birnen, Melonen, Sahne,
Anbei haben wir für Euch mehrere
Rezeptvorschläge für
einen gelungenen Beikoststart zusammen gestellt. Habt auch Ihr köstliche
Rezepte für das Beikostalter, so zögert nicht lange,
schickt uns diese
hier
zu.
Herzlichen
Dank!
Zu den
Beikostrezepten>>>
Ernährungsberaterin und mehrfache Buchautorin Mag.
Hanreich gibt Tipps
zum gelungen Beikoststart >>>
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